Ingredientes
§ 5 huevos
§ 1 pechuga de pollo
§ 1 paquete de hot dog (salchicha)
§ 2 cucharadas de kion picado
§ 2 cucharaditas de ajo picado
§ ½ taza de pimiento picado
§ 4 tazas de arroz
§ ½ taza de sillao (salsa
de soya)
§ ¼ taza de aceite de ajonjolí de preferencia
§ 1 taza de cebolla china picada
§ Aceite
§ Sal
Preparación
1. Bate los huevos en un bol y fríelos de manera que
termine en una tortilla. Córtala en pequeños cuadritos y déjala a un costado
para mezclarlo luego con el arroz.
2. Prepara el arroz como acostumbras hacerlo y déjalo
también a un lado.
3. En una sartén grande con un poco de aceite a fuego
intermedio saltea la pechuga de pollo sazonada con sal cortada en pequeños
cuadrados, luego de que ya esté listo el pollo agrega el hot dog picado en
rodajas. Agrega kion y ajo, dora esto durante unos segundos.
4. Incorpora el pimiento y el arroz. Mezcla y saltea.
5. Vierte el sillao y el aceite de ajonjolí. Saltea
nuevamente hasta que el arroz esté ahumado.
6. Finalmente, añade la tortilla picada en trozos y la
cebolla china. Saltea y sirve.
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