INGREDIENTES
( 6 PORCIONES)
PREPARACIÓN
Sancochar la coliflor en ramitos, en agua con sal y con un trozo de pan. Escurrir una vez cocida. Freír en la margarina la cebolla, los ajos y el ahí. Salpimentar. Añadir los huevos ligeramente batidos, espolvorear con el perejil y mezclar con las papas fritas. Acompañar con arroz blanco
( 6 PORCIONES)
- 1 Coliflor
- 3 cdas de margarina
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo pícado
- aji molido a gusto
- sal y pimienta
- 4 huevos
- 1 cda de perejil picado
- 3 papas cortadas en bastones y fritas en abundante aceite
PREPARACIÓN
Sancochar la coliflor en ramitos, en agua con sal y con un trozo de pan. Escurrir una vez cocida. Freír en la margarina la cebolla, los ajos y el ahí. Salpimentar. Añadir los huevos ligeramente batidos, espolvorear con el perejil y mezclar con las papas fritas. Acompañar con arroz blanco
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